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Guia de Aplicação
Nessa aba você encontra algumas sugestões de aplicação da Linha BDP nos mais diversos produtos
Pão Francês Curta fermentação
2g de BDP Equilíbrio por Kg de farinha.
Pão Francês de longa fermentação
2g de BDP Equilíbrio + 2g de BDP Super estrutura por kg de farinha.
Pão Francês congelado
2g de BDP Equilíbrio + 2g de BDP Super estrutura por kg de farinha.
Pães doces e Semi-doces
2g de BDP Equilíbrio + 4g de BDP Maciez por Kg de farinha
Pães de Hambúrguer e Hot Dog com mais volume
2g de BDP Equilíbrio + 4g de BDP Maciez + 1g de BDP Super Estrutura por Kg de farinha
Pães de Hambúrguer e Hot Dog mais úmidos
2g de BDP Equilíbrio + 4g de BDP Maciez HSG
Pães de Hambúrguer e Hot Dog Premium
2g de BDP Equilíbrio + 1g de BDP Super Estrutura + 3g de BDP Maciez HSG + 3g de BDP Maciez
Pães Integrais com farinha branca
2g de BDP Equilíbrio + 2g de BDP Super Estrutura + 4g de BDP Maciez por Kg de farinha
Pães de Hambúrguer e Hot Dog com mais volume
2g de BDP Equilíbrio + 4g de BDP Maciez + 1g de BDP Super Estrutura por Kg de farinha
Pães de Hambúrguer e Hot Dog mais úmidos
2g de BDP Equilíbrio + 4g de BDP Maciez HSG
Pães de Hambúrguer e Hot Dog Premium
2g de BDP Equilíbrio + 1g de BDP Super Estrutura + 3g de BDP Maciez HSG + 3g de BDP Maciez
Pães Integrais com farinha branca
2g de BDP Equilíbrio + 2g de BDP Super Estrutura + 4g de BDP Maciez por Kg de farinha
Chcocotone Fermentação Natural
2g de BDP Equilíbrio + 10g de BDP Panetone por Kg de farinha
Panetones Premium Método Direto
2g de BDP Equilíbrio + 10g de BDP Panetone + 5g de BDP maciez por Kg de farinha
Chocotone Premium método direto
2g de BDP Equilíbrio + 20g de BDP Panetone + 5g de BDP Maciez por Kg de farinha
Bolos
xg de BDP Cake + xg de BDP Cake VLM + xg de BDP Cake Lev PS
Pizzas
5g de BDP Pizza por kg de farinha
